La cocina eslovena es una mezcla de influencias italianas, austriacas y húngaras, por lo que no es sorprendente que su gastronomía sea rica y variada. En este artículo, te presentamos los 10 platos más populares de la cocina eslovena, que son una deliciosa muestra de su cultura culinaria.
- Potica: Un pan dulce enrollado con nueces, miel y mantequilla. Es uno de los postres más populares de Eslovenia, y se consume en muchas ocasiones especiales como bodas o Navidad.
- Jota: Un guiso de judías blancas, chucrut y carne de cerdo o salchichas. Es un plato muy sabroso y reconfortante, especialmente en los meses de invierno.
- Štruklji: Un plato de pasta similar a los raviolis, pero con un relleno de queso, nueces o espinacas. Se pueden cocinar al horno o cocidos en agua.
- Idrijski Žlikrofi: Una especie de dumplings rellenos de patata y cebolla. Este plato se originó en la ciudad de Idrija y es muy popular en todo el país.
- Kranjska Klobasa: Una salchicha ahumada hecha de carne de cerdo y tocino, típica de la región de Carniola. Se come a menudo en bocadillos o acompañando a otros platos.
- Prekmurska Gibanica: Un pastel de capas, relleno de manzanas, queso, semillas de amapola y nueces. Es un postre tradicional de la región de Prekmurje.
- Ričet: Una sopa espesa hecha de cebada, judías, patatas y carne de cerdo. Es un plato muy nutritivo y popular en los meses de invierno.
- Pečenka: Cerdo asado, marinado en hierbas y especias. Es un plato muy popular para celebraciones y se sirve a menudo con guarniciones de patatas y col.
- Blejska Kremna Rezina: Un pastel de crema hecho de hojaldre, nata y vainilla, originario de la ciudad de Bled. Es un postre muy popular y se encuentra en la mayoría de las panaderías y restaurantes del país.
- Ajdovi Krapi: Un plato de pasta similar a los ñoquis, pero hecho con harina de trigo sarraceno y relleno de patata y bacon. Es un plato muy sabroso y típico de la región de Gorenjska.
En conclusión, la cocina eslovena tiene mucho que ofrecer a los amantes de la gastronomía, y estos 10 platos populares son una muestra del sabor y la variedad de su cocina. Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos platos en tu próximo viaje a Eslovenia, ¡no te los pierdas!
