La cocina finlandesa es famosa por sus platos deliciosos y abundantes que satisfacen el apetito de los viajeros cansados después de un largo día de actividades al aire libre. La comida finlandesa se caracteriza por ingredientes frescos y naturales, y la mayoría de sus platos se basan en pescado, carne y verduras de temporada. Aquí hay una lista de los 10 platos más populares de la cocina finlandesa:
- Kalakukko: Este plato tradicional de la región de Savonia es un pastel de pescado relleno de trucha, tocino y cebolla, todo envuelto en masa de centeno y horneado en el horno.
- Karjalanpaisti: Este guiso de carne es una mezcla de carne de res, cordero o cerdo, patatas y zanahorias, todo cocido lentamente en una olla de barro hasta que esté tierno y delicioso.
- Lohikeitto: Una sopa de salmón cremosa y abundante que se elabora con salmón fresco, patatas, zanahorias, cebolla y eneldo fresco.
- Graavilohi: El salmón curado con sal y azúcar es un plato popular en Finlandia, que se sirve con mostaza dulce, eneldo fresco y pan de centeno.
- Leipäjuusto: Un queso finlandés tradicional que se corta en forma de ladrillo y se sirve caliente con mermelada de arándanos.
- Hernekeitto: Una sopa de guisantes finlandesa hecha con guisantes secos, cerdo y cebolla, generalmente se sirve con mostaza dulce y pan de centeno.
- Ruisleipä: El pan de centeno finlandés es oscuro y denso, y se sirve con mantequilla y queso o como acompañamiento de sopas y guisos.
- Poronkäristys: Un plato de carne de reno frito en una sartén y servido con puré de papas, arándanos y pepinillos.
- Mustikkapiirakka: Un pastel de arándanos hecho con una corteza de manteca y harina y una mezcla de arándanos frescos, azúcar y almidón de maíz.
- Perunamuusi: El puré de papas finlandés es cremoso y se elabora con patatas hervidas, leche y mantequilla.
En conclusión, la cocina finlandesa es única y deliciosa, y estos platos populares son solo una muestra de la variedad de sabores que se pueden disfrutar en este país nórdico. Si tienes la oportunidad de visitar Finlandia, no dudes en probar estos platos tradicionales y saborear la verdadera esencia de su cultura gastronómica.
