La cocina iraní es conocida por su variedad de sabores, especias y platos tradicionales. Es una cocina que se ha desarrollado a lo largo de los siglos y que ha sido influenciada por diferentes culturas, como la árabe, la turca y la india. A continuación, te presentamos los 10 platos más populares de la cocina iraní.
- Chelo Kabab: El Chelo Kabab es uno de los platos más populares de Irán. Se trata de brochetas de carne marinadas en especias y jugo de limón, que se cocinan a la parrilla y se sirven con arroz blanco.
- Ghorme Sabzi: El Ghorme Sabzi es un guiso hecho con carne de cordero, frijoles y una mezcla de hierbas y verduras, como espinacas, perejil y cilantro. Se sirve con arroz y limón.
- Fesenjan: El Fesenjan es un guiso dulce y salado hecho con pollo o carne de cordero, nueces y granadas. Se sirve con arroz y es uno de los platos más populares en las celebraciones y bodas.
- Baghali Polo: El Baghali Polo es un plato de arroz hecho con frijoles y eneldo. Se suele servir con carne de cordero o pollo y es uno de los platos más populares en las fiestas de primavera.
- Ash-e Reshteh: El Ash-e Reshteh es una sopa hecha con fideos, lentejas, garbanzos y una mezcla de hierbas y verduras. Se sirve con cebolla frita y es un plato popular en los días fríos de invierno.
- Zereshk Polo: El Zereshk Polo es un plato de arroz hecho con arándanos secos y pollo. Se sirve con cebolla caramelizada y es uno de los platos más populares en las bodas y festividades.
- Kuku Sabzi: El Kuku Sabzi es una tortilla hecha con una mezcla de hierbas y verduras, como espinacas, perejil y cebolla. Se sirve con pan y es un plato popular en el desayuno.
- Mirza Ghasemi: El Mirza Ghasemi es un plato hecho con berenjena ahumada, tomate y ajo. Se sirve con pan y es un plato popular en el norte de Irán.
- Dolmeh: Los Dolmeh son hojas de parra o berenjena rellenas de arroz, carne y una mezcla de hierbas y especias. Se sirven con salsa de yogur y es un plato popular en las fiestas.
- Halim: El Halim es una sopa hecha con trigo, cebolla, carne de cordero y una mezcla de hierbas y especias. Se sirve con limón y es un plato popular en el mes sagrado del Ramadán.
Ahora que conoces los 10 platos más populares de la cocina iraní, no dudes en probarlos y disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica iraní.
