La cocina irlandesa es conocida por sus platos abundantes y deliciosos, con una fuerte influencia de la tradición culinaria de la isla y de los ingredientes locales. La comida irlandesa es cálida, reconfortante y perfecta para los días fríos y lluviosos que son comunes en Irlanda. Aquí te presentamos los 10 platos más populares de la cocina irlandesa.
- Stew irlandés: El guiso irlandés es una deliciosa combinación de carne de res, cebolla, zanahorias, papas y especias, todo cocido a fuego lento para crear un plato abundante y reconfortante.
- Colcannon: Una mezcla de puré de papas y col rizada o col, condimentada con mantequilla, leche y cebolla. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida irlandesa.
- Boxty: Una especie de tortita hecha con puré de papas, harina y leche. Se puede rellenar con carne, cebolla, queso o cualquier otro ingrediente que se te ocurra.
- Soda Bread: El pan irlandés es denso y suave, y se hace con harina de trigo, bicarbonato de sodio, leche agria y mantequilla.
- Shepherd’s Pie: Una capa de carne picada de cordero o ternera, cubierta con puré de papas y gratinada al horno. Es un plato que nunca falla.
- Corned Beef and Cabbage: Un clásico irlandés, especialmente popular en el Día de San Patricio. La carne de res en salmuera se cocina con col y zanahorias para crear un plato sustancioso y lleno de sabor.
- Irish Breakfast: Un desayuno completo que incluye tocino, salchichas, huevo frito, papas, frijoles, tomate asado y pan tostado. Es una comida abundante que te mantendrá lleno durante horas.
- Coddle: Un guiso hecho con salchichas, tocino, cebolla, papas y especias. Es un plato sencillo pero delicioso que se disfruta en todo el país.
- Barmbrack: Un pan dulce hecho con frutas secas y remojado en té fuerte. Es un dulce típico de Halloween y del otoño.
- Apple Pie: Una tarta de manzana clásica, hecha con manzanas frescas, canela y azúcar, todo horneado en una corteza de masa. Es un postre reconfortante y delicioso que se disfruta en todo el mundo.
Estos son solo algunos de los platos más populares de la cocina irlandesa. Si tienes la oportunidad de probarlos, no te decepcionarán.
