La cocina japonesa es una de las más populares y valoradas en todo el mundo gracias a su sofisticada presentación, su delicado sabor y su gran variedad de platos. Desde sushi hasta ramen, pasando por el famoso wagyu y el tempura, la cocina japonesa tiene mucho que ofrecer. Aquí están los 10 platos más populares de la cocina japonesa:
- Sushi: Este plato icónico consiste en arroz sazonado con vinagre y acompañado de pescado crudo, mariscos, verduras y otros ingredientes.
- Ramen: Uno de los platos más populares en Japón, el ramen es una sopa de fideos con caldo de carne o pescado, vegetales y carne de cerdo o pollo.
- Tonkatsu: Este plato consiste en cerdo empanado y frito, servido con arroz y salsa de tonkatsu.
- Udon: Otra sopa de fideos, esta vez con fideos gruesos de trigo sarraceno y un caldo a base de salsa de soja, mirin y dashi.
- Tempura: Mariscos y verduras empanadas y fritas en aceite, una especialidad japonesa conocida en todo el mundo.
- Donburi: Un plato de arroz con carne, verduras y otros ingredientes, como el popular gyudon, hecho con carne de res.
- Okonomiyaki: A menudo se llama «la pizza japonesa», este plato es una especie de tortilla gruesa hecha con repollo, huevo, harina y carne o mariscos.
- Yakitori: Pinchos de pollo marinado y asado a la parrilla, un plato común en los izakayas (bares japoneses).
- Sukiyaki: Un guiso de carne de res y verduras, cocido en una olla en la mesa y servido con huevo batido y arroz.
- Mochi: Un postre hecho de arroz glutinoso machacado y moldeado en pequeñas bolas, a menudo rellenas con pasta de judías dulces.
Estos son solo algunos de los platos más populares de la cocina japonesa, pero hay muchos más por descubrir. Si tienes la oportunidad de probar la comida japonesa auténtica, no te lo pierdas.
