La cocina tailandesa es una de las más populares y deliciosas del mundo, y se caracteriza por su mezcla de sabores dulces, salados, picantes y ácidos. Los ingredientes frescos y las especias son fundamentales en esta gastronomía, lo que le da un sabor único e inigualable. Aquí te presentamos los 10 platos más populares de la cocina tailandesa.
- Pad Thai: probablemente el plato más famoso de Tailandia, es un plato de fideos de arroz con huevo, tofu, camarones o pollo y una salsa dulce de tamarindo. Se suele servir con cacahuetes, lima y brotes de soja.
- Tom Yum: una sopa picante y ácida con camarones, setas, lima y hierbas aromáticas. Es un plato muy popular y se sirve como entrada.
- Massaman Curry: un curry suave y cremoso con carne de res o pollo, patatas y anacardos. La mezcla de especias es única, ya que incluye canela, cardamomo y nuez moscada.
- Som Tam: una ensalada de papaya verde rallada con tomates, cacahuetes, chiles y salsa de pescado. Es un plato fresco y picante, perfecto para el clima cálido de Tailandia.
- Pad Krapow Moo: un salteado de cerdo con chiles, ajo y hojas de albahaca. Se suele servir con arroz y un huevo frito encima.
- Khao Soi: un plato de fideos de huevo en un caldo de curry con leche de coco y carne de res o pollo. Se suele servir con cebolla encurtida, lima y cilantro.
- Larb Moo: una ensalada de cerdo picado con lima, chiles y hierbas aromáticas. Es un plato picante y refrescante, perfecto para el clima cálido de Tailandia.
- Gaeng Keow Wan Kai: un curry verde con pollo, berenjena, bambú y leche de coco. La pasta de curry verde se hace con chiles verdes frescos, cilantro y lima.
- Tom Kha Gai: una sopa de pollo con leche de coco, jengibre y lima. Es un plato cremoso y reconfortante.
- Kai Med Ma Muang: un salteado de pollo con anacardos, chiles y cebolla. Es un plato dulce y picante que se suele servir con arroz.
La cocina tailandesa es rica en sabores y aromas, y estos platos son solo una muestra de lo que ofrece esta gastronomía única. Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos platos, no dudes en hacerlo, ¡te encantarán!