Si buscas ideas de cenas rápidas y saludables para preparar entre semana, has llegado al lugar correcto. A continuación, te presentamos 10 opciones deliciosas y sencillas que podrás preparar en poco tiempo.
- Pollo con verduras al wok: corta unas pechugas de pollo en trozos pequeños y saltéalos en un wok con un poco de aceite. Agrega zanahoria, cebolla, pimiento y champiñones y saltea hasta que estén tiernos.
- Ensalada de quinoa: cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y mezcla con verduras frescas como tomate, pepino y aguacate. Adereza con una vinagreta de limón y aceite de oliva.
- Tacos vegetarianos: saltea champiñones, pimiento y cebolla en un poco de aceite y agrégales frijoles negros cocidos. Sirve en tortillas de maíz con aguacate y cilantro.
- Pescado al horno con patatas: corta unas patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno. Agrega filetes de pescado encima y rocía con aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 200°C.
- Omelette de espinacas: bate dos huevos con un poco de leche y sal. Agrega espinacas frescas picadas y cocina en una sartén antiadherente. Dobla por la mitad y sirve con una rebanada de pan integral.
- Hamburguesas de pavo: mezcla carne picada de pavo con cebolla, ajo, perejil y huevo. Forma las hamburguesas y cocina en una sartén o parrilla. Sirve con una ensalada fresca.
- Sopa de lentejas: cuece lentejas con un poco de cebolla, apio y zanahoria. Tritura con una batidora y agrega un poco de caldo de pollo. Sirve caliente con un poco de cilantro picado.
- Pollo al curry: corta en cubos pechugas de pollo y cocínalas en una sartén con una mezcla de curry en polvo, jengibre y leche de coco. Sirve con arroz integral.
- Ensalada de salmón ahumado: mezcla lechuga, espinacas, tomate y pepino en una ensaladera. Agrega tiras de salmón ahumado y adereza con vinagreta de mostaza y miel.
- Fajitas de res: corta filetes de res en tiras y saltea con pimiento y cebolla en una sartén. Sirve en tortillas de trigo con queso rallado y un poco de guacamole.
Estas son solo algunas ideas para preparar cenas rápidas y saludables entre semana. ¡Anímate a probarlas y a experimentar con tus propios ingredientes y combinaciones!
