Los tacos de canasta son un platillo tradicional mexicano, ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para prepararlos en casa:
Ingredientes Tacos de Canasta:
– 20 tortillas de maíz
– 1/4 taza de aceite vegetal
– 1/4 taza de manteca de cerdo
– 2 tazas de frijoles refritos
– 2 tazas de carne deshebrada
– 2 tazas de papas cocidas y picadas
– 1/2 taza de salsa verde
– 1/2 taza de salsa roja
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/2 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves.
2. Mezcla el aceite y la manteca en un recipiente.
3. Unta cada tortilla con la mezcla de aceite y manteca.
4. Rellena cada tortilla con una cucharada de frijoles refritos.
5. Añade carne deshebrada y papas cocidas a las tortillas rellenas.
6. Agrega sal y pimienta al gusto a los ingredientes del relleno.
7. Dobla las tortillas por la mitad para formar los tacos.
8. Coloca los tacos en una canasta grande forrada con papel aluminio.
9. Alterna capas de tacos con capas de papel encerado en la canasta.
10. Calienta las salsas verde y roja en una cacerola a fuego medio.
11. Vierte las salsas caliente sobre los tacos en la canasta.
12. Espolvorea cilantro y cebolla picada sobre los tacos.
13. Añade queso rallado al gusto sobre los tacos.
14. Cierra la canasta reposar durante 30 minutos.
15. Sirve los tacos de canasta acompañados de guarniciones adicionales.
Esta deliciosa receta de tacos de canasta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. No olvides personalizarla con tus ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!
