La gastronomía francesa es considerada una de las más refinadas y sofisticadas del mundo. Desde sus famosos quesos y vinos, hasta sus deliciosos panes y postres, la cocina francesa tiene algo para todos los gustos. A continuación, te presentamos los 10 platos más populares de la cocina francesa que debes probar.
- Coq au Vin: Este plato es una versión de guiso de pollo que se cocina lentamente en vino tinto y se sirve con champiñones y tocino.
- Ratatouille: Este es un plato de verduras que se cocina lentamente en aceite de oliva con ajo, cebolla y tomates.
- Quiche Lorraine: Esta es una tarta salada que se elabora con huevos, queso, bacon y crema.
- Soupe à l’oignon: Esta es una sopa de cebolla caramelizada, que se sirve con una rebanada de pan tostado y queso gratinado.
- Boeuf Bourguignon: Este es otro guiso de carne, que se cocina lentamente en vino tinto y se sirve con zanahorias, cebolla y champiñones.
- Escargots de Bourgogne: Estos son caracoles de viña que se cocinan con mantequilla, ajo y perejil.
- Cassoulet: Este es un guiso de judías blancas, que se cocina con diferentes tipos de carne, como salchichas, cerdo y pato.
- Tartiflette: Este es un gratinado de patatas, cebolla y tocino, que se cubre con queso reblochon.
- Bouillabaisse: Este es un plato de sopa de pescado, que se elabora con diferentes tipos de pescado y mariscos, como el rape y la langosta.
- Tarte Tatin: Esta es una tarta de manzana caramelizada que se sirve al revés, con la base de la tarta arriba y las manzanas abajo.
Estos son solo algunos de los platos más populares de la cocina francesa, pero hay muchos más por descubrir. Si tienes la oportunidad de visitar Francia, no dudes en probar la gastronomía local y disfrutar de su exquisita variedad de sabores.
