Mumbai, la ciudad más poblada de India, es conocida por sus rascacielos, su vida nocturna y su vibrante cultura. Pero también es un lugar donde se pueden encontrar algunos de los sabores más auténticos de la comida india. En este artículo, te llevaremos en un viaje por los platos más destacados y los mejores lugares para probarlos en Mumbai.

Uno de los platos más emblemáticos de la comida india es el curry. Este es un plato con una salsa a base de especias y hierbas, que se combina con una variedad de carnes, verduras o legumbres. En Mumbai, el curry de pescado es una especialidad, ya que la ciudad se encuentra en la costa. El mejor lugar para probarlo es en Trishna, un restaurante famoso por su curry de cangrejo.

Otro plato que no puedes perderte en Mumbai es el vada pav. Este es un sándwich hecho con una bola de masa de patata frita, que se sirve con pan y chutney. Se puede encontrar en muchos puestos callejeros en toda la ciudad, pero el mejor lugar para probarlo es en el puesto de comida de Ashok Vada Pav en Dadar.

El biryani es otro plato popular en Mumbai. Este es un arroz cocido con especias, carne o verduras y se sirve con una salsa de yogur. El mejor lugar para probar el biryani en Mumbai es en el restaurante de Zaffran, que es famoso por su biryani de cordero.

Para aquellos que prefieren algo más dulce, el lassi es una bebida tradicional india hecha de yogur y especias. Se puede encontrar en muchos lugares en Mumbai, pero el mejor lugar para probarlo es en el puesto de lassi en el mercado Crawford.

Finalmente, no puedes dejar Mumbai sin probar el chaat. Este es un plato de bocadillos que incluye una variedad de ingredientes, como papas fritas, tamarindo y chutney de menta. El mejor lugar para probar el chaat en Mumbai es en el puesto de comida de Elco en Bandra.

En conclusión, Mumbai es una ciudad que ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde el curry hasta el vada pav y el lassi. Si tienes la oportunidad de visitar Mumbai, asegúrate de probar algunos de estos platos en algunos de los mejores lugares de la ciudad. ¡No te arrepentirás!