Ámsterdam es una ciudad llena de historia y cultura, y su gastronomía no es la excepción. Si estás buscando disfrutar de la comida holandesa auténtica, en este artículo te llevaremos a un recorrido culinario por la ciudad de los canales para que conozcas los platos más representativos y los mejores lugares para probarlos.
Comenzando con el famoso stroopwafel, una galleta de sirope de caramelo con forma circular, se puede encontrar en varios mercados y tiendas en la ciudad, incluyendo el mercado Albert Cuyp. Si buscas probar algo más sustancioso, el erwtensoep o sopa de guisantes es una buena opción. Esta sopa típica holandesa se prepara con guisantes, tocino y verduras y se puede encontrar en muchos restaurantes locales.
El kroket es otro plato clásico que no te puedes perder en Ámsterdam. Es un aperitivo crujiente relleno de carne de ternera picada y se puede encontrar en varios lugares, como en la tienda FEBO, donde se sirve a través de una máquina expendedora.
También es recomendable probar el queso Gouda, que es originario de los Países Bajos. El mercado de quesos de Alkmaar, ubicado a una hora de Ámsterdam, es un lugar popular para degustar diferentes variedades de queso holandés.
Finalmente, el haring o arenque es un plato que los locales adoran. Es un pescado fresco y crudo marinado en vinagre que se puede encontrar en los mercados de la ciudad.
Además de los platos clásicos, Ámsterdam también ofrece una variedad de opciones culinarias internacionales debido a su diversidad cultural. Desde comida italiana hasta asiática, la ciudad tiene opciones para todos los gustos.
En resumen, Ámsterdam es una ciudad llena de sabor y tradición. Desde el stroopwafel hasta el haring, hay muchos platos que no puedes dejar de probar durante tu visita a la ciudad. Asegúrate de explorar los mercados y restaurantes locales para descubrir lo mejor de la comida holandesa y su rica historia.
