Muchos consideran que Tacos Charly tiene el mejor suadero al sur de la Ciudad de México, incluso hay algunos que se aventuran a decir que es el mejor de la CDMX. Nosotros estamos de acuerdo en que es un gran taco de suadero que se acompaña de unas salsas extraordinarias.
La gran diferencia en el suadero de Tacos Charly es que la carne no es tanto picada, sino ligeramente deshebrada, lo cual le da una consistencia diferente a cada mordida. También se le agrega un poco de aceite en el que se cocina y una salsa de chile de árbol que por sí sola valdría el viaje.
No sólo el suadero es bueno en Tacos Charly, también tienen de cabeza, lengua, tripa, pastor, bistec y chuleta, algunos los venden por unidad y otros tantos por orden, así que pregunten antes de pedirlos para no acabar con 5 órdenes de bistec en sus manos.
Están en San Fernando, en un pequeño local que seguro identificarán por los parroquianos que normalmente se congregan a disfrutar de unos ricos tacos. Cuando fuimos en julio de 2021 únicamente ofrecían servicio para llevar, así que échenle un ojo a su página antes de ir a comerlos directamente ahí. Les dejamos su página de Facebook para que puedan leer las últimas novedades.
