La cocina argentina es una fusión de diferentes culturas, que se han ido mezclando a lo largo de la historia. Los platos argentinos son muy variados y cuentan con influencias de la cocina española, italiana, indígena y africana, entre otras. En este artículo, presentaremos los 10 platos más populares de la cocina argentina.
- Asado: Es el plato nacional por excelencia. Se trata de un corte de carne vacuna cocido a la parrilla, que se acompaña con chimichurri y diversas guarniciones.
- Empanadas: Las empanadas argentinas son famosas en todo el mundo. Son pequeñas tartas rellenas de carne, pollo, verduras o queso, que se hornean hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Milanesa: La milanesa es un plato muy popular en Argentina. Se trata de un filete de carne aplanado y empanado que se fríe en aceite. Se puede acompañar con ensaladas o papas fritas.
- Locro: Este es un plato típico del norte argentino, que se prepara con maíz, carne, zapallo y otras verduras. Se cocina lentamente hasta que los ingredientes se mezclen bien y se obtiene una textura suave y cremosa.
- Choripán: El choripán es un sándwich típico argentino, que se prepara con chorizo criollo y pan francés. Se suele acompañar con chimichurri y salsas picantes.
- Ñoquis: Los ñoquis son una pasta que se prepara con patatas y harina. Se suele servir con salsa de tomate y queso rallado.
- Provoleta: La provoleta es un queso típico argentino, que se derrite a la parrilla y se sirve caliente. Se suele acompañar con chimichurri y pan.
- Dulce de leche: El dulce de leche es un postre muy popular en Argentina. Se trata de una especie de caramelo espeso, que se prepara con leche y azúcar.
- Alfajores: Los alfajores son un postre típico argentino, que consiste en dos galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas de chocolate o azúcar glas.
- Mate: Aunque no es un plato en sí, el mate es una bebida muy popular en Argentina. Se prepara con hojas de yerba mate y agua caliente, y se bebe en una calabaza con una bombilla.
En resumen, la cocina argentina es rica y variada, con platos que representan la fusión de diferentes culturas. Los 10 platos mencionados anteriormente son solo una muestra de lo que esta cocina puede ofrecer.
