La cocina coreana es rica en sabores y texturas, con platos picantes, agridulces y salados que han ganado popularidad en todo el mundo. Si bien hay muchos platos deliciosos para probar en la cocina coreana, aquí están los 10 platos más populares que deberías probar.
- Bibimbap: Este plato consiste en arroz con una variedad de vegetales, carne y huevo, todo mezclado con pasta de chile gochujang.
- Bulgogi: La carne de res se marina en una mezcla de salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar, luego se cocina en una sartén para obtener un sabor dulce y salado.
- Japchae: Este plato de fideos de batata se saltea con verduras, carne y salsa de soja dulce para obtener un sabor sabroso y delicioso.
- Kimchi: Uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina coreana. El kimchi es una mezcla fermentada de col china y otras verduras con una variedad de sabores y niveles de picante.
- Samgyeopsal: Este plato consiste en tocino de cerdo cocido en una sartén y se come con lechuga y pasta de chile.
- Jjajangmyeon: Los fideos se sirven con una salsa espesa de frijoles negros, carne y verduras para obtener un sabor delicioso y satisfactorio.
- Tteokbokki: Los palitos de arroz se cocinan en salsa picante y se sirven con verduras y carne para un plato satisfactorio y sabroso.
- Sundubu-jjigae: Este guiso de tofu picante se cocina con mariscos y otros ingredientes para un plato abundante y lleno de sabor.
- Haemul pajeon: Esta tortilla de mariscos y cebolletas se sirve caliente y crujiente, con una variedad de mariscos y verduras.
- Galbi: Los cortes de costilla de res se marinan en una mezcla de salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar, luego se cocinan a la parrilla para obtener un sabor dulce y salado.
Si quieres probar algunos de los platos más populares de la cocina coreana, hay muchos restaurantes coreanos en todo el mundo que ofrecen una amplia variedad de opciones. Además, puedes probar hacer algunos de estos platos en casa con los ingredientes y recetas adecuadas. ¡Asegúrate de probar la deliciosa y sabrosa cocina coreana en tu próxima comida!