La cocina venezolana es rica en sabores y colores, gracias a la mezcla de influencias indígenas, africanas y europeas. Aquí te presentamos los 10 platos más populares de la cocina venezolana que no puedes dejar de probar si tienes la oportunidad de visitar este hermoso país.

  1. Arepas: La arepa es el plato más emblemático de la cocina venezolana. Es una especie de pan hecho de masa de maíz, que se rellena con diferentes ingredientes, como queso, carne, pollo, aguacate, caraotas (frijoles negros) o jamón.
  2. Pabellón criollo: Este plato es considerado el plato nacional de Venezuela. Consiste en arroz blanco, carne desmechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro.
  3. Hallacas: Las hallacas son una especie de tamal venezolano, hecho a base de harina de maíz, relleno de carne de res, cerdo o pollo, aceitunas, alcaparras, cebolla y pimentón, y envuelto en hojas de plátano.
  4. Asado negro: El asado negro es un guiso de carne de res, que se prepara con papelón (azúcar morena), vino tinto, cebolla, ajo, pimentón y especias. Se sirve con arroz blanco y tajadas de plátano maduro.
  5. Cachapas: Las cachapas son unas tortitas de maíz tierno, que se cocinan a la plancha y se rellenan con queso blanco rallado.
  6. Chupe de camarones: Este plato es un guiso espeso de camarones, con leche, queso blanco, cilantro, ají dulce y otros ingredientes.
  7. Papas rellenas: Las papas rellenas son papas cocidas, rellenas de carne molida, cebolla, pimentón y especias. Se rebozan en huevo y pan rallado y se fríen.
  8. Carne mechada: La carne mechada es carne de res cocida y desmenuzada, que se sirve con arroz blanco y tajadas de plátano maduro.
  9. Ceviche: El ceviche venezolano se hace con pescado fresco marinado en limón, cebolla, pimentón y cilantro.
  10. Dulce de lechosa: Este postre se hace con lechosa (papaya) cocida en almíbar, con canela y clavos de olor.

Si tienes la oportunidad de visitar Venezuela, no dudes en probar estos deliciosos platos. La comida es una parte importante de la cultura venezolana y te permitirá descubrir la riqueza de este país.