El Mercado de San Juan Pugibet, mejor conocido como el Mercado de San Juan, es un vibrante destino en el centro de la Ciudad de México que ofrece una experiencia gastronómica inigualable. Celebrando su 69º aniversario, este icónico mercado ha evolucionado desde sus días como parte del tianguis de San Juan Moyotlán, donde se vendían esclavos y carnes exóticas, hasta convertirse en un epicentro de sabores únicos y productos inusuales.
Aquí te presentamos algunas de las joyas gastronómicas que puedes descubrir en este fascinante lugar:
El Gran Cazador: La Mecca de las Carnes Exóticas
Con más de cuatro generaciones de experiencia, El Gran Cazador se ha consolidado como una referencia en la venta de carnes exóticas y productos únicos. Este establecimiento cuenta con cuatro áreas distintas: carnicería, asador, parrilla y terraza. Es el lugar ideal si buscas probar carnes inusuales como jabalí, avestruz, venado, cocodrilo, búfalo, león, antílope, cebra y llama. Puedes disfrutar de estas carnes en diversas preparaciones, desde un mixiote, en taco o volcán, hasta un jugoso corte a la parrilla. Si prefieres cocinar en casa, también puedes adquirir cortes frescos directamente en la carnicería.
IG: @elgrancazadormx
Los Sirenos: Mariscos del Pacífico
Desde hace dos años, Los Sirenos se ha convertido en un destino destacado dentro del mercado, especializándose en mariscos frescos con preparaciones del Pacífico. Ubicado en la zona oeste, este local ofrece una deliciosa variedad de tostadas, ceviches y aguachiles, así como pescados y mariscos zarandeados y a la parrilla. No te pierdas su Tostada Atascada con pulpo, atún, manitas de jaiba, camarón cocido y crudo.
IG: @los_sirenos
Gastronómica San Juan: Bocadillos y mucho más
Gastronómica San Juan, uno de los locales más antiguos del mercado, ofrece una selección de baguettes rellenas de quesos y embutidos de primera calidad. Desde su apertura, han sido un pilar en la comunidad, proporcionando baguettes completas, mitades, tercios y hasta cuartos para adaptarse a tus necesidades. Es el lugar perfecto para llevarte a casa un delicioso bocadillo o para disfrutarlo ahí mismo con una copa de vino o clericato en la mano.
El Mercadito Peruano: Tradición y Sabor Peruano
Con nueve años de historia en el mercado, El Mercadito Peruano se especializa en auténtica cocina peruana. Su oferta incluye ceviches frescos y platos típicos como el lomo salteado con arroz, capturando la esencia de la cocina limeña clásica de calle. Si buscas una experiencia culinaria tradicional del Perú, este es el rincón que no te puedes perder. Su chef, Miguel Cabrera, inició este local mientras se dedicaba a la hotelería, pensando que sería un negocio secundario y hoy, lleva su cocina y tradición todos los días a un sinnúmero de comensales.
IG: @elmercaditoperuano/@chefmiguelcabrera
El chef Miguel Cabrera
Visitar el Mercado de San Juan es sumergirse en un mundo de sabores exóticos y tradicionales, donde cada rincón ofrece una nueva delicia para explorar. ¡No te lo pierdas!
