Preparar una deliciosa salsa para tacos al pastor es sencillo y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te presento una receta que puedes preparar en casa y sorprender a tus amigos y familiares con su sabor.
Ingredientes Salsa para Tacos al Pastor:
- 4 tomates rojos
- 1/2 cebolla blanca
- 2 chiles guajillos
- 2 chiles chipotles
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de comino
- Sal al gusto
Para preparar la salsa, primero debes cocer los tomates, los chiles guajillos y los chiles chipotles en agua durante aproximadamente 10 minutos. Luego, retira los ingredientes del agua y déjalos enfriar.
Una vez que los ingredientes se hayan enfriado, colócalos en una licuadora junto con la cebolla, el vinagre, el agua, el comino y la sal. Licua todo hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
Para finalizar, vierte la salsa en un recipiente y déjala reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Y listo, ya tienes una deliciosa salsa para tacos al pastor lista para acompañar tus tacos favoritos. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas ramitas de cilantro fresco antes de servir.
Esta salsa para tacos al pastor es fácil de preparar y es perfecta para darle un toque de sabor a tus tacos. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de chiles a tu gusto y preferencia. Además, si quieres que la salsa quede más líquida, puedes agregar un poco más de agua o vinagre. ¡Buen provecho!
