La salsa xnipec es una salsa picante de chile habanero y tomate originaria de la región de Yucatán en México. Esta salsa se utiliza comúnmente para acompañar platillos como tacos, pescados y carnes. Es una salsa fácil de preparar y su sabor picante y refrescante la convierte en una adición deliciosa a cualquier platillo.
Ingredientes Salsa Xnipec:
- 4 chiles habaneros (o más según el gusto)
- 4 tomates medianos
- 1 cebolla mediana
- 1 manojo de cilantro
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones:
- En primer lugar, asa los chiles habaneros y los tomates en una sartén caliente hasta que estén suaves y ligeramente tostados.
- En una licuadora, coloca los chiles habaneros asados, los tomates, la cebolla cortada en cuartos, el cilantro y el jugo de limón. Licúa hasta que la salsa esté suave y sin grumos.
- Prueba la salsa y agrega sal al gusto.
- Sirve la salsa en un tazón y decora con hojas de cilantro fresco.
La salsa xnipec es una excelente opción para aquellos que disfrutan de sabores picantes y refrescantes. Esta salsa se puede ajustar al gusto personal, agregando más chiles habaneros para aquellos que buscan un nivel más alto de picante. Además, la salsa xnipec se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante varios días.
En resumen, la salsa xnipec es una salsa picante y deliciosa que se utiliza comúnmente en la cocina yucateca. Con ingredientes simples como el chile habanero, el tomate y el cilantro, esta salsa es fácil de preparar y se puede disfrutar con una variedad de platillos. Prueba esta receta de salsa xnipec y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor auténtico de la cocina latina.
