El agua de jamaica es una bebida popular en México y otros países de Latinoamérica. Se prepara con flores de jamaica, también conocidas como hibisco o flor de Jamaica, que le dan su característico color rojizo y un sabor ligeramente ácido y dulce.
Ingredientes Agua de Jamaica:
- 1 taza de flores de jamaica
- 12 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela (opcional)
Preparación:
Primero, debes lavar bien las flores de jamaica para quitarles cualquier impureza. Luego, pon las flores en una olla grande con 12 tazas de agua y la raja de canela si decides usarla. Hierve la mezcla durante unos minutos y luego déjala reposar por al menos 30 minutos. Mientras tanto, puedes preparar el jarabe de azúcar.
Para hacer el jarabe de azúcar, calienta una taza de agua en una olla pequeña y disuelve el azúcar en ella, revolviendo constantemente hasta que se disuelva completamente. Deja que el jarabe se enfríe.
Después de que la infusión de jamaica haya reposado durante al menos 30 minutos, cuela las flores y reserva el líquido. Agrega el jarabe de azúcar al líquido y revuelve bien. Si la bebida está demasiado concentrada para tu gusto, puedes agregar más agua.
Sirve el agua de jamaica en vasos con hielo y disfrútala bien fría. También puedes agregar rodajas de limón o naranja para darle un toque extra de sabor.
El agua de jamaica tiene una larga historia en la cultura mexicana y se ha convertido en una bebida emblemática en las celebraciones y festividades. Además de su sabor y refrescancia, la jamaica es conocida por sus propiedades diuréticas, antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en una bebida saludable y nutritiva. Además, esta bebida se ha popularizado en todo el mundo y se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles y restaurantes.
