La carlota de limón es un postre tradicional de la cocina mexicana, que se caracteriza por su textura suave y cremosa, y su sabor refrescante y ácido. Es un postre perfecto para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en los días de calor.

Si quieres preparar una carlota de limón en casa y sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de hacer, sigue esta receta:

Ingredientes Carlota de Limón:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 paquete de galletas María
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

Preparación:

  1. En una olla, mezcla el agua y el azúcar y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Reserva.
  2. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el jugo y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En un refractario, coloca una capa de galletas María. Moja las galletas con la mezcla de agua y azúcar que reservaste.
  4. Agrega una capa de la mezcla de leche y limón.
  5. Repite los pasos 3 y 4 hasta terminar con una capa de mezcla de leche y limón.
  6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa carlota de limón para disfrutar con tus seres queridos. Puedes decorar con ralladura de limón y servir bien fría.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de hacer y delicioso para cualquier ocasión. Anímate a prepararla y disfruta de su sabor refrescante y ácido en cualquier momento del año.