El dulce de leche es un postre típico en muchos países de América Latina, hecho a base de leche y azúcar. Es cremoso, suave y tiene un sabor dulce y delicioso. Se utiliza para rellenar postres, tortas, pasteles, panqueques, galletas y muchas otras preparaciones. Si quieres disfrutar de un delicioso dulce de leche casero, sigue esta receta fácil que te presentamos a continuación.
Ingredientes Dulce de Leche:
- 1 litro de leche entera
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- En una cacerola grande, coloca la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien y lleva a fuego medio-alto.
- Revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Baja el fuego a medio-bajo y continúa cocinando durante 1 hora y 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Cuando la mezcla se haya espesado y tome un color marrón claro, retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.
- Revuelve bien hasta que se integre y deja enfriar.
Con estos sencillos pasos tendrás un delicioso dulce de leche casero. Puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Úsalo para rellenar tus postres favoritos o simplemente disfrútalo con una cucharita directo del frasco.
En conclusión, el dulce de leche es un postre delicioso y versátil que puede ser utilizado en muchas preparaciones. Con esta receta fácil y con pocos ingredientes, podrás prepararlo casero y delicioso que te hará chuparte los dedos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso manjar!
