Los hot cakes caseros son una opción deliciosa y reconfortante para el desayuno o el brunch. Estos panqueques esponjosos y suaves son fáciles de hacer en casa con ingredientes simples y la receta adecuada. En este artículo, te presentamos la receta definitiva para hacer hot cakes caseros que seguro te hará querer cocinarlos una y otra vez.

Ingredientes Hot Cakes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  2. En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
  3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles demasiado para evitar que los hot cakes se vuelvan duros.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de mantequilla.
  5. Vierte la mezcla en la sartén con una cuchara grande o una taza medidora. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados.
  6. Dale la vuelta al hot cake y cocina durante 1-2 minutos más hasta que esté dorado en ambos lados.
  7. Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
  8. Sirve caliente con mantequilla y jarabe de arce.

Consejos adicionales:

  • Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de agregar la mezcla de hot cakes.
  • No mezcles demasiado la masa para evitar que se vuelvan duros. Una mezcla un poco grumosa está bien.
  • Puedes agregar algunos ingredientes extras a la mezcla, como arándanos frescos o chispas de chocolate, para darle un toque especial a tu desayuno.

En resumen, hacer hot cakes caseros es fácil y gratificante con la receta adecuada. Con ingredientes simples como harina, polvo para hornear, leche, huevo y mantequilla, puedes preparar un delicioso desayuno en pocos minutos. Añade algunos ingredientes extra para darle un toque especial y sorprender a tus invitados o familiares. ¡Prueba esta receta definitiva y disfruta de unos hot cakes esponjosos y deliciosos en casa!