La pasta Alfredo es un plato clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su deliciosa salsa cremosa de queso parmesano y mantequilla. Esta receta es perfecta para cuando buscas un plato reconfortante y fácil de preparar en casa.
Ingredientes Pasta Alfredo:
- 450 gramos de pasta fettuccine
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
- Comienza por cocinar la pasta en una olla grande con agua salada hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y resérvala.
- Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y saltea durante uno o dos minutos, asegurándote de que no se queme.
- Agrega la crema de leche a la sartén y revuelve bien. Agrega gradualmente el queso parmesano rallado y sigue revolviendo hasta que se derrita por completo.
- Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa Alfredo y revuelve bien para que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
- Sirve la pasta caliente y espolvorea más queso parmesano y pimienta negra recién molida por encima.
Esta receta de pasta Alfredo es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar ingredientes como pollo a la parrilla o camarones salteados a la salsa para darle un toque de proteína.
En resumen, la pasta Alfredo es un plato clásico y delicioso que se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina italiana en todo el mundo. Con esta receta fácil de seguir, puedes preparar la pasta alfredo en casa en pocos minutos y disfrutar de su rica salsa cremosa y sabor a queso parmesano.
