Preparar un auténtico ramen japonés en casa puede parecer una tarea complicada, pero con los ingredientes adecuados y un poco de práctica, ¡puedes lograrlo sin problemas! A continuación, te dejamos una receta sencilla para que prepares tu propio ramen en casa.

Ingredientes Ramen Japonés Casero:

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla blanca picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de miso
  • 2 paquetes de fideos ramen
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 2 huevos cocidos y pelados
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 trozo de alga nori picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

  1. En una olla grande, saltea la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de sésamo durante unos minutos, hasta que estén dorados.
  2. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y el miso, y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
  3. Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
  4. Agrega las espinacas al caldo y cocina por un minuto.
  5. Divide los fideos ramen en cuatro tazones y vierte el caldo caliente sobre ellos.
  6. Agrega un huevo cocido, brotes de soja, cebolla verde y alga nori a cada tazón.
  7. Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada tazón y sirve caliente.

¡Listo! Con esta receta sencilla y deliciosa podrás disfrutar de un auténtico ramen japonés en la comodidad de tu hogar. Experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!