La salsa de champiñones es una opción deliciosa para agregar a una gran variedad de platos, desde pastas hasta carnes. Esta salsa es fácil de preparar y se puede personalizar según los gustos personales. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una deliciosa salsa de champiñones para cuatro personas.
Ingredientes Salsa de Champiñones:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de caldo de pollo o de verduras
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Limpia los champiñones y córtalos en rodajas.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
- Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el caldo de pollo o de verduras y deja que la mezcla hierva.
- Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Mezcla bien.
- Agrega la maicena disuelta en agua y mezcla bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente sobre tus platos favoritos.
Esta salsa de champiñones es perfecta para acompañar platos de pasta, pollo o carne. También puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero para darle un toque adicional de sabor. Además, puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes como vino blanco o caldo de res para crear diferentes variaciones de la salsa de champiñones.
En resumen, la salsa de champiñones es una adición deliciosa a cualquier plato y es fácil de preparar en casa. Con esta receta, podrás preparar una salsa suave y cremosa que a todos les encantará. ¡Disfruta!
