La salsa de ciruelas es una opción deliciosa y saludable para agregar sabor y variedad a tus comidas. Esta salsa agridulce es fácil de hacer en casa y es perfecta para acompañar carnes, ensaladas y platos de arroz. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una deliciosa salsa de ciruelas.

Ingredientes Salsa de Ciruelas:

  • 1 taza de ciruelas sin hueso
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. En una cacerola, coloca las ciruelas sin hueso y añade agua suficiente para cubrirlas. Llévalas a ebullición y luego reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las ciruelas estén suaves.
  2. Escurre el agua y coloca las ciruelas cocidas en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcla hasta que estén suaves y no queden trozos grandes.
  3. Vuelve a colocar la mezcla de ciruelas en la cacerola y añade la miel, el vinagre de manzana, el jengibre rallado, el ajo picado, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado y tenga la consistencia deseada.
  5. Deja enfriar antes de servir. La salsa de ciruelas se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.

Con esta receta fácil, puedes hacer tu propia salsa de ciruelas en casa en poco tiempo. Es una alternativa saludable y deliciosa a las salsas comerciales cargadas de azúcar y conservantes. Prueba esta salsa con tus platos favoritos y disfruta de su sabor agridulce y aromático. ¡Buen provecho!