La cocina neozelandesa es una fusión de influencias de todo el mundo, desde la cocina maorí hasta la británica y la asiática. El resultado es una deliciosa variedad de platos únicos y sabrosos que se adaptan a todos los gustos. Aquí están los 10 platos más populares de la cocina neozelandesa.
- Pavlova: Un postre icónico de Nueva Zelanda, la Pavlova es un merengue crujiente por fuera y suave por dentro, cubierto con crema batida y frutas frescas como kiwi, fresas y mango.
- Fish and Chips: Un clásico plato británico que se ha convertido en un favorito de los neozelandeses. Se trata de pescado frito en una masa crujiente, acompañado de patatas fritas y salsa de tomate.
- Meat Pie: Las empanadas de carne son un bocado popular en Nueva Zelanda. Generalmente están rellenas de carne picada de ternera o cordero en una salsa de tomate, y se hornean hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Hangi: Este es un método tradicional de cocción maorí en el que los alimentos se cocinan bajo tierra. Carne, pollo, verduras y pan se cocinan juntos en una cesta de mimbre sobre piedras calientes, lo que les da un sabor ahumado único.
- Kiwi Burger: Una variación de la clásica hamburguesa, el Kiwi Burger se hace con carne de ternera, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y una rodaja de remolacha.
- Lolly Cake: Un postre simple y delicioso hecho de malvaviscos, galletas de vainilla y caramelos de frutas. Todo se mezcla con leche condensada y se forma en un rollo que luego se corta en rebanadas.
- Hokey Pokey Ice Cream: Un helado de vainilla con trozos de caramelo de hokey pokey, una mezcla de azúcar dorada y bicarbonato de sodio que explota en la boca.
- Mince and Cheese Pie: Otra empanada popular en Nueva Zelanda, esta vez rellena de carne picada y queso cheddar.
- Paua Fritters: Las Pauas son una especie de molusco marino, que se utilizan para hacer estas croquetas crujientes y sabrosas.
- Whitebait Fritters: Las «Whitebait» son pequeños peces plateados que se encuentran en los ríos de Nueva Zelanda. Se mezclan con huevo y se fríen para crear estos fritters suaves y sabrosos.
En resumen, la cocina neozelandesa es una mezcla única de sabores y culturas que vale la pena probar. Ya sea que se trate de un postre dulce o de un plato salado, hay algo para todos en la deliciosa variedad de platos de la cocina neozelandesa.
