La cocina belga es famosa por su cerveza, su chocolate y sus deliciosos platos. Los belgas tienen una gran variedad de platos y cada región tiene su propia especialidad. Aquí están los 10 platos más populares de la cocina belga:
- Moules Frites: Este plato es muy popular en Bélgica y consiste en mejillones cocidos en una salsa de vino blanco y cebolla, acompañados de papas fritas.
- Waffles: Los waffles belgas son deliciosos y se pueden disfrutar tanto en su versión dulce como salada. Se suelen servir con frutas frescas, chocolate o crema batida.
- Carbonnade Flamande: Este guiso es uno de los platos más tradicionales de la cocina belga. Se prepara con carne de res, cebolla, zanahoria, cerveza y especias.
- Frites: Las papas fritas belgas son famosas en todo el mundo. Se cortan a mano y se fríen dos veces para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Waterzooi: Es una sopa cremosa de pescado o pollo con verduras, hierbas y crema.
- Stoemp: Es un puré de patatas con verduras, como zanahorias, col y apio. Se sirve con una salchicha o un trozo de carne.
- Liege Waffles: Estos waffles se hacen con masa de panqueques y azúcar perlado. Son crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Speculoos: Son galletas de jengibre muy populares en Bélgica. Se sirven con el café o el té.
- Filete Américain: Es una especie de hamburguesa sin pan que se hace con carne cruda picada y especias. Se sirve con patatas fritas.
- Chocolates belgas: Bélgica es famosa por su chocolate y hay muchas marcas y variedades para elegir. Desde bombones rellenos de licor hasta barras de chocolate negro intenso.
En resumen, la cocina belga es muy variada y tiene mucho que ofrecer. Desde mejillones y papas fritas hasta waffles y chocolate, hay algo para todos los gustos. Si tienes la oportunidad de visitar Bélgica, asegúrate de probar estos deliciosos platos.
