La cocina rusa es conocida por su variedad y riqueza de sabores, fruto de la mezcla de influencias culturales y geográficas que ha recibido a lo largo de su historia. A continuación, te presentamos los 10 platos más populares de la cocina rusa:
- Borsch: Este es uno de los platos más famosos de Rusia, una sopa de remolacha con carne, patata y otras verduras, que se sirve caliente o fría.
- Pelmeni: Una especie de dumplings o empanadillas de carne o pescado, que se sirven con mantequilla, crema agria o salsa de tomate.
- Blini: Los blinis son una especie de crepes, que se sirven con una gran variedad de rellenos, desde caviar hasta mermelada o crema agria.
- Golubtsi: Un plato de rollos de col rellenos de carne picada, arroz y cebolla, que se cuecen en una salsa de tomate.
- Shashlik: El shashlik es una brocheta de carne marinada en especias y cocinada a la parrilla.
- Olivier: Una ensalada rusa clásica hecha con patata, huevo, guisantes, pepinillos y carne o salchichas.
- Solyanka: Otra sopa rusa, pero esta vez con carne, salchichas, pepinillos y otros ingredientes que le dan un sabor fuerte y picante.
- Pirozhki: Una especie de pastelillo relleno de carne, patata, col o queso.
- Vareniki: Similares a los pelmeni, pero más grandes y rellenos de patata, queso o bayas.
- Kvass: Una bebida refrescante hecha a base de pan fermentado y azúcar, que se sirve fría y es muy popular en verano.
La cocina rusa es variada y deliciosa, y estos 10 platos son solo una pequeña muestra de la riqueza culinaria de este país. Si tienes la oportunidad de probar alguno de ellos, no dudes en hacerlo. Te aseguramos que no te arrepentirás.
