El café es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su origen se remonta a la región de Kaffa, en Etiopía, donde se descubrió por casualidad en el siglo IX. En este artículo, te contaremos la historia del café y su evolución hasta llegar a la popular cadena Starbucks.

Cuenta la leyenda que un pastor etíope llamado Kaldi descubrió el café después de que sus cabras comieran los frutos del arbusto y se volvieran muy enérgicas. Kaldi probó los frutos y descubrió que también le daban mucha energía, y así comenzó a compartirlos con sus vecinos.

El café se extendió rápidamente por todo el mundo árabe, donde se convirtió en una bebida muy popular. En el siglo XVI, el café llegó a Europa, donde rápidamente se convirtió en una bebida de moda en las cafeterías y salones literarios.

En el siglo XVIII, los europeos comenzaron a plantar café en sus colonias en América, Asia y África. El café se convirtió en una de las principales exportaciones de países como Brasil, Colombia y Vietnam.

A principios del siglo XX, surgieron empresas de café como Folgers, Maxwell House y Dunkin’ Donuts, que comenzaron a producir y vender café en todo el mundo. En la década de 1970, se fundó Starbucks en Seattle, Washington, y rápidamente se convirtió en una de las cadenas de café más populares del mundo.

Hoy en día, el café se consume en todo el mundo en diversas formas, desde el clásico café negro hasta los capuchinos, lattes y frappuccinos. También se han desarrollado diferentes métodos de preparación, desde la tradicional cafetera italiana hasta las modernas máquinas de café.

En conclusión, la historia del café es larga y fascinante, y ha tenido un gran impacto en la cultura y la economía mundial. Desde su descubrimiento en Etiopía hasta la popularidad de Starbucks, el café sigue siendo una de las bebidas más consumidas y amadas en todo el mundo.