El flan es un postre clásico que se ha disfrutado durante siglos en todo el mundo. Esta deliciosa crema de huevos, leche y azúcar es un postre versátil que se puede servir caliente o frío y se puede personalizar con diferentes sabores y coberturas.
Si eres fanático del flan y quieres aprender a hacer la mejor receta de flan casero, estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos una receta infalible para hacerlo perfecto, suave y cremoso en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes Flan:
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- Agua para el baño de María
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén antiadherente, derrite el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se dore y se forme un caramelo oscuro. Vierte el caramelo en una flanera o molde para budín y distribúyelo por todo el fondo y los lados.
- En un tazón grande, bate los huevos con la leche condensada y la leche evaporada hasta que estén bien mezclados. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de flan en la flanera o molde y colócalo dentro de un recipiente más grande. Llena el recipiente con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde para flan.
- Cubre la flanera o molde con papel de aluminio y hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio.
- Retira la flanera o molde del baño de María y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante al menos 2 horas.
- Para servir, desmolda el flan sobre un plato y decora con caramelo líquido o frutas.
Con esta receta, lograrás el flan perfecto, suave y cremoso en cada bocado. La clave es utilizar ingredientes de calidad y seguir cuidadosamente los pasos para lograr la textura y sabor perfecto. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con el mejor flan casero que hayan probado!
