La salsa de queso es un aderezo delicioso y fácil de preparar que puede servirse como acompañamiento para nachos, papas fritas, verduras o cualquier platillo que desees. Es una receta versátil que puedes personalizar a tu gusto, y puede ser suave y cremosa o picante y ahumada, dependiendo de los ingredientes que utilices.
Aquí te presentamos una sencilla receta para preparar una deliciosa salsa de queso:
Ingredientes Salsa de Queso:
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Preparación:
- En una olla a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir.
- En otra olla a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y revuelve bien durante 2 minutos hasta que se forme una pasta dorada.
- Agrega la leche caliente a la mezcla de harina y mantequilla poco a poco, mientras revuelves constantemente con un batidor de globo para evitar grumos. Sigue revolviendo hasta que la mezcla espese y alcance una consistencia cremosa.
- Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita completamente.
- Agrega la sal y la pimienta negra molida, y mezcla bien. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Con esta receta, obtendrás una salsa de queso cremosa y suave. Si deseas una salsa más picante o ahumada, puedes agregar chiles jalapeños o chipotles en adobo a la mezcla, o utilizar queso ahumado en lugar de cheddar. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para darle a tu salsa un sabor único y personalizado.
Esta salsa de queso es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier evento social, y es una excelente adición a cualquier mesa de aperitivos. Además, es fácil de preparar y puedes hacerla en grandes cantidades para guardarla en el refrigerador y usarla en cualquier momento que lo desees. Prueba esta receta y disfruta de una deliciosa salsa de queso casera en casa.
