La salsa de cacahuate, también conocida como salsa de maní, es un condimento popular en la cocina mexicana. Su sabor es rico, cremoso y ligeramente dulce, y se utiliza para dar sabor a una variedad de platillos como carnes, pollo, ensaladas y tacos. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa salsa en casa.

Ingredientes Salsa de Cacahuate:

  • 1 taza de cacahuates sin piel y tostados
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 chile de árbol seco (opcional)

Instrucciones:

  1. Comienza por tostar los cacahuates en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente para que no se quemen. Deja enfriar.
  2. En una licuadora, agrega los cacahuates tostados, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, la sal y el chile de árbol (opcional). Mezcla todo hasta que quede bien molido.
  3. Agrega el agua poco a poco mientras mezclas la salsa. Sigue agregando agua hasta que la consistencia sea suave y cremosa.
  4. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Pruébalo y ajusta la sal si es necesario.
  5. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de agua para diluirla.
  6. Sirve la salsa de cacahuate con tus platillos favoritos. Se puede utilizar como salsa para tacos, aderezo para ensaladas o como acompañamiento para carnes.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa salsa de cacahuate casera para disfrutar en casa. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. Además, al prepararla en casa, podrás controlar los ingredientes y ajustar la consistencia y el sabor a tu gusto.