La salsa de chile de árbol es una salsa picante originaria de México, perfecta para agregar un poco de sabor y calor a tus comidas favoritas. Esta salsa se prepara a partir de chiles de árbol secos y otros ingredientes simples que se encuentran fácilmente en cualquier cocina.
Ingredientes Salsa de Chile de Árbol:
- 25 chiles de árbol secos
- 4 dientes de ajo pelados
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharadita de sal
Primero, toma los chiles de árbol secos y quítales los tallos y las semillas. Si prefieres una salsa menos picante, puedes quitar más semillas. Después, coloca los chiles en un tazón y cúbrelos con agua caliente para ablandarlos durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, toma los dientes de ajo pelados y córtalos en pedazos pequeños. Luego, ponlos en una licuadora con el vinagre blanco y el agua. Licúa los ingredientes hasta que estén bien mezclados y el ajo esté picado en pedazos muy pequeños.
Una vez que los chiles estén blandos, sácalos del agua y agrégalos a la licuadora con la mezcla de ajo y vinagre. Agrega la sal y licúa todos los ingredientes juntos hasta que se forme una salsa suave y homogénea.
Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de agua para diluirla. También puedes ajustar la cantidad de sal y vinagre a tu gusto.
La salsa de chile de árbol se puede usar como acompañamiento para una variedad de platillos, como tacos, burritos, huevos, carnes, y más. Además, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
En resumen, la salsa de chile de árbol es una deliciosa y picante salsa mexicana que se puede preparar con ingredientes sencillos. Con esta receta, podrás hacer tu propia salsa en casa y agregar un toque de sabor y calor a tus platillos favoritos.
