La salsa morita es una deliciosa y picante salsa mexicana hecha con chiles morita, una variedad de chile ahumado y seco. Es perfecta para darle un toque picante a tus platillos favoritos, como tacos, enchiladas, pollo y más. Esta salsa es muy fácil de preparar y en pocos minutos tendrás una salsa deliciosa y única.
Ingredientes Salsa Morita:
- 6 chiles morita
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Remoja los chiles morita en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos.
- Quita las semillas y las venas de los chiles y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 3 minutos o hasta que estén suaves.
- Agrega los chiles morita a la sartén y saltea durante 1 minuto.
- Agrega el agua y cocina durante 5 minutos o hasta que los chiles estén suaves.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Licúa los chiles con la mezcla de cebolla y ajo hasta obtener una salsa suave.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien.
Esta salsa morita es ideal para cualquier tipo de carne asada, como pollo, res, cerdo o pescado. También es perfecta para marinar carne antes de asarla. Si prefieres una salsa más picante, puedes agregar más chiles morita o incluso mezclarlos con otros tipos de chiles para darle un sabor único. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante varias semanas, lo que la convierte en una opción perfecta para prepararla con anticipación y tenerla a mano cuando la necesites. Pruébala en tus platillos favoritos y sorprende a tus invitados con el sabor ahumado y picante de la salsa morita.
